ELSASS RUSTIKAL, URGEMÜTLICH & EINFACH LECKER!
Wir empfehlen einen rustikalen Elsässer Abend mit urigem Ambiente, köstlichem Wein und hausgemachten Gerichten aus Großmutters Zeiten bei einem Winzer oder in einem Bauernhof-Restaurant.
Wir laden Sie ein zu einer kulinarischen Entdeckungsreise durch die Altelsässer Küche, wie wär es denn mal mit einem:
- Bauernteller mit geräuchertem Speck, Landschinken, hausgemachtem Presskopf, Geflügelleberpastete
- Frische gebratene Gänseleberpastete
- Flammenkuchen mit Schnittlauch
- Frisch gebackenen Kartoffelpuffer an Bibleskäs
- Kleine Schweinshaxe in Kirschbier geschmort, Bratkartoffeln und grüner Salat
- Baeckeoffe (Schmortopf mit Fleisch, Gemüse und Wein)
- Typischer Choucroute (Sauerkraut-Schlachtplatte)
Authentische Weine aus der Region dazu:
- Muscat, Sylvaner, Riesling, Klevener, Ottrotter Roter, Gewurztraminer, Crémant, …
Köstliche Desserts, z.B.:
- Hausgemachter warmer Mirabellenkuchen mit Zimteis
- Flambierter Apfel-Flammkuchen
- Geeister Kougelhoupf mit Marc vom Gewurztraminer
- Zwetschgenkaltschale mit Lebkuchen
- Münsterkäse mit Blütenhonig
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Mindestteilnehmerzahl: 20 Personen Maximale Teilnehmerzahl: +/- 200 Personen je nach Location |
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